Questions fréquentes

Mariam est une plateforme de gestion des menus de restauration universitaire. Elle permet aux gestionnaires de préparer et publier les menus, et aux étudiants de les consulter sur mobile ou sur écrans TV.

Aux équipes de restauration universitaire (gestionnaires, chefs) qui veulent communiquer leurs menus plus efficacement, et aux étudiants et personnels qui souhaitent les consulter rapidement.

Oui. Le Resto Crous de l’EFREI publie ses menus avec MARIAM chaque jour depuis février 2026, en conditions réelles. Le déploiement se poursuit progressivement, restaurant par restaurant.

Non. Les menus sont accessibles immédiatement, sans inscription ni connexion.

Oui. L’interface est mobile-first et peut être ajoutée à l’écran d’accueil (PWA) pour un accès en un tap.

Oui. Le mode TV affiche les menus en plein écran, lisible à distance. Il se déclenche automatiquement sur grand écran ou via le paramètre ?mode=tv.

Oui. Les étudiants peuvent s’abonner aux notifications push (Android, iOS, desktop) pour recevoir le menu du jour et les alertes événements, sans créer de compte.

Depuis le calendrier, les gestionnaires composent le menu avec l’assistant de création — en piochant dans le catalogue de plats — puis publient un jour ou une semaine complète en quelques secondes.

La page Service permet de signaler une rupture de stock en un geste : le plat de substitution défini pour la catégorie s’affiche automatiquement côté étudiants.

Les gestionnaires créent un événement (titre, description en texte riche, images, couleur) et le publient. Il apparaît sur mobile, en mode TV et peut déclencher des notifications push J-7 et J-1.

Oui. Chaque plat du catalogue porte sa photo, réutilisée automatiquement dans tous les menus où il apparaît, sur mobile comme sur les écrans TV.

Oui. Un assistant permet d’importer depuis CSV ou Excel, avec correspondance des colonnes et détection automatique des tags alimentaires.

Oui. 17 tags alimentaires (végétarien, sans porc, fait maison, de saison…) et 11 certifications officielles (AB, Label Rouge, AOP, IGP, MSC…) sont visibles sur chaque plat, côté mobile et mode TV.

Les données sont hébergées en France sur Scaleway. Les images sont stockées sur un service S3-compatible (Scaleway Object Storage).

2FA obligatoire pour les gestionnaires (TOTP ou passkeys), JWT avec sessions courtes, journal d’audit exportable en CSV, rate limiting (Redis), sauvegardes régulières et Cloudflare Proxy + TLS.

MARIAM est gratuit pour les étudiants, pour toujours. Côté établissement, le service fonctionne par abonnement annuel, dimensionné selon le nombre de restaurants couverts. Les modalités se construisent avec chaque Crous.

Quelques jours suffisent : création du restaurant, paramétrage des catégories avec votre équipe et une session de prise en main. Vos menus existants peuvent être importés depuis un fichier CSV ou Excel. Contactez-nous pour en parler.

Quasiment aucune. L’interface est pensée pour les chefs, pas pour les informaticiens : une session de prise en main suffit, et l’application fonctionne sur téléphone comme sur ordinateur.